MOVIE RESTAURANT & LOUNGE

LISTA INGREDIENTI E ALLERGENI

Sushi Combo

Sushi Starter I 1, 2, 3, 4, 6, 11
2 Nigiri al salmone, 2 Hosomaki tonno e 2 Uramaki dello chef
2 Lachs-Nigiri, 2 Thunfisch-Hosomaki und 2 Chef’s Uramaki

Sushi Bento Box vegetariano I 1, 6, 11
Edamame, alghe Wakame, 4 pz uramaki, 4 pz Fotomaki, 2 pz nigiri

Sushi combo Plate Robert de Niro I 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 11
8 pz sashimi, 8 pz uramaki, 4 pz tempura roll, 4 pz nighiri misti, 3 pz hosomaki, tartare
8 Stk Sashimi, 8 Stk Uramaki, 4 Stk Tempura Roll, 4 Stk Nighiri mix, 3 Stk Hosomaki, Tartare

 

Starter

Insalata di arance e finocchio con ravanello, citronella e yogurt greco I 7
Orangen-Fenchel Salat mit Rettich, Zitronengras und griechischem Joghurt

Tempura kakiage con verdure, erbe aromatiche e salsa tentsuyu I 1, 5, 6, 11
Tempura Kakiage mit Gemüse, Kräutern und Tentsuyu Sauce

Vitello tonnato al miso e germoglie di shiso rosso I 3, 4, 6, 8, 9, 10, 11
Vitello Tonnato mit Miso und roten Shiso Sprossen

Salmone saltato in padella con avocado, rafano, mandorle e salsa di mango e ponzu I 1, 4, 5, 6, 8, 9, 11
Kurzgebratener Lachs mit Avocado, Meerrettich, Mandeln und Ponzu-Mangosauce

Manzo cotto a bassa temperatura in insalata con peperoncino, arachidi, cetriolo e basilico thai I 2, 4, 5, 6, 9, 11
Rindfleischsalat mit Chili, Erdnüssen, Gurken und Thailändischem Basilikum

Burrata con pomodorini datterini, olio d’oliva, basilico limone e pasta fritta I 1, 5, 7
Burrata mit Datteltomaten, Olivenöl und Zitronenbasilikum und frittierter Pizzateig

Caesar Salad con pollo marinato alla giapponese e fritto, servito con maionese al wasabi I 1, 3, 5, 6, 7, 10, 11
Caesar Salad mit mariniertem und frittiertem Poulet nach japanischer Art serviert mit Wasabi-Mayonnaise

Ceviche di Branzino con julienne di verdure e olio di sesamo I 1, 4, 6, 9, 10, 11
Wolfsbarsch Ceviche mit Gemüse Jullienne und Sesamöl

 

To discover

Gyoza fatti in casa servito con salsa di tara e insalata di cavolo (5 pz.)
Hausgemachte Gyoza serviert mit Tara Sauce und japanischem Kohlsalat (5 Stk.)
Verdure / Gemüse l 1, 6, 11
Carne di maiale e cavolo / Schweinwfleisch und Kohl l 1, 6, 11

Paccheri con spuma di crostacei, peperoncino, foglia di lime e polpa di granchio I 1, 2, 3, 4, 7, 9
Paccheri mit Krustentierschaum, Chili, Limettenblatt und Krebsfleisch

Tradizionali giapponesi Yakisoba spaghetti al salto con
Traditionelle Japanische Yakisoba Spaghetti gebraten mit
Verdure / Gemüse l 1, 6, 11
Verdure e gamberi / Gemüse und Krevetten l 1, 2, 6, 11
Verdure e macinato di manzo / Gemüse und Rind Hackfleisch l 1, 6, 11

Sapporo Rich Miso Ramen con spaghetti giapponesi, brodo a base di Miso, maiale arrosto Char siu, verdure e uovo marinato l 1, 3, 6, 9, 11
Sapporo Rich Miso Ramen mit Japanischen Spaghetti, Miso Suppe, gebratenes Schweinefleisch Char siu, Gemüse und mariniertes Ei

Sapporo Rich Miso vegetarian Ramen con spaghetti giapponesi ,brodo vegetariano a base di Miso, verdure e uovo marinato l 1, 3, 6, 9, 11
Sapporo Rich Miso vegetarian Ramen mit Japanischen Spaghetti, vegetarische Miso Suppe, Gemüse und mariniertes Ei

Main course

Shabu Shabu, una fondue tipica della tradizione Giapponese.
Carne affettata finemente, frutti di mare e pesce cotti in 2 brodi accompagnati da verdure accuratamente selezionate. Brodo chiaro con base di miso, brodo scuro con base di soia. La carne e le verdure vengono da voi preparate a tavola in base ai vostri gusti e preferenze personali, condite con salse tipiche a scelta (salsa di sesamo, salsa Ponzu e salsa Teriaki)
(minimo due persone – su prenotazione) l 1, 2, 4, 6, 9, 11
Shabu Shabu, ein traditionelles japanisches Fondue.
Fein geschnittenes Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch, gekocht in 2 Suppen, serviert mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse. Die helle Suppe mit Miso, die dunkle Suppe ist mit Soja.
 Das Fleisch und die Gemüse werden von ihnen am Tisch nach ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben zubereitet und mit den typischen Saucen Ihrer Wahl (Sesam Sauce, Ponzu Sauce und Teriyaki Sauce) gewürzt.
(minimum zwei Personen – nur auf Vorbestellung)

Crunchy Chicken con broccoli saltati, semi di girasole, sesamo e salsa al wasabi I 1, 3, 5, 9, 10
Crunchy Chicken mit gebratenem Broccoli, Sonnenblumenkernen, Sesam und Wasabi-Dip

Entrecote di manzo con baby carote glassate al miso, patate, hummus di spinaci e burro di shiso I 6, 7, 11
Rindsentrecôte mit glacierten Miso-Babykarotten, Kartoffeln, Spinathummus und Shiso Butter

Pancetta di maiale marinata alla soia con polenta fritta, pak choi saltato, shiitake, coriandolo, arachidi, peperoncino e pompelmo I 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 11
In Soja marinierter Schweinebauch mit frittierter Polenta, sautiertem Pak Choi, Shiitake, Koriander, Erdnüsse, Chili und Grapefruit

Cordon Bleu con semi tostati, formaggio, prosciutto cotto e patate al peperoncino l 1, 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11
Cordon Bleu mit gerösteten Kernen, Käse, gekochter Schinken und Chili Kartoffeln

Curry massaman al latte di cocco, con cipolle, patate e arachidi, servito con riso Jasmin
Massaman Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und Erdnüssen, serviert mit Jasmin Reis
con pollo / mit Poulet I 5
con Quorn marinato / mit mariniertem Quorn I 3, 5

Parmigiana di melanzane con prezzemolo, crema di sesamo, cipollotto e sake I 1, 3, 5, 7, 11
Auberginen Parmigiana mit Petersilie, Sesampaste, Frühlingszwiebel und Sake

Lasagna aperta con asparagi verdi, edamame, funghi shiitake e cerfoglio I 1, 3, 5, 7
Offene Lasagne mit grünem Spargel, Edamame, Shiitake, und Kerbel

Movie Burger

Movie Red Cheese Burger I 1, 3, 5, 6, 7, 10, 11
Pane al pomodoro con semi di sesamo, carne di manzo (Fassona piemontese), formaggio cheddar, insalata iceberg e salsa barbecue. Servito con patate fritte
Tomatenbrot mit Sesamsamen, Piemonteser Fassona Rindfleisch, Cheddar Käse, Eisbergsalat und Barbecue Sauce. Serviert mit Pommes frites

Movie Green Vegi Burger I 1, 3, 5, 6, 7, 10
Pane agli spinaci e semi di zucca, Beyond meat, rucola, Salsa di senape e agave e pomodoro. Servito con patate fritte
Spinatbrot mit Kürbiskernen, Beyond Meat, Rucola, Senf -Agave Sauce und Tomaten. Serviert mit Pommes frites

Movie Black Burger I 1, 3, 5, 6, 7, 10
Pane al carbone con semi di papavero, carne di manzo (Fassona piemontese), bacon, Taleggio, lattuga, pomodoro e cipolle. Servito con patate fritte
Schwarzes Brot mit Mohnsamen, Piemonteser Fassona Rindsfleisch, Bacon, Taleggio, Lattich, Tomaten und Zwiebeln. Serviert mit Pommes frites

Movie White Burger I 1, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11
Pane bianco al timo, branzino marinato agli agrumi, cetrioli e sedano rapa, cabis rosso e scalogno con maionese al wasabi. Servito con patate fritte.
Weissbrot mit Thymian, Wolfsbarsch mariniert mit Zitrusfrüchten, Gurken und Selleri, Rotkohl, und Schalotten mit Wasabi Mayonnaise. Serviert mit Pommes frites

Pinsa & Pizza

Focaccia I 1, 6 B
Olio evo, sale iodato e rosmarino
Olivenöl evo, Meersalz, Rosmarin

Margherita I 1, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella e basilico
Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Prosciutto e funghi I 1, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken und Pilzen

Diavola I 1, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e erba cipollina
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Schnittlauch

Tonno I 1, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle di Tropea
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Tropea Zwiebeln

Bufalina I 1, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori cherry, basilico e origano
Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarella, Cherry Tomaten, Basilikum und Oregano

Calzone I 1, 3, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e uovo
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilzen und Ei

Crudo I 1, 3, 6 B, 7
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, grana e pesto di rucola
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken, Grana Käse und Rucola Pesto

 

Signature Uramaki (8pz)

California Roll I 1, 2, 3, 6, 11
Granchio, avocado, cetrioli e maionese Giapponese
Krabben, Avocado, Gurke und Japanisch Mayonnaise

Crispy Salmone I 1, 4, 5, 6, 11
Salmone, avocado e fiocchi di tempura
Lachs, Avocado und Tempura Flocken

Spicy Tonno I 1, 4, 5, 6, 11
Tonno, avocado, Tongarachi, chili, salsa spicy mayo e jalapenos
Thunfischtartar, Avocado, Tongarachi, Chili, scharfe Mayonnaise Sauce und Jalapenos

Salmone Philadelphia I 1, 4, 5, 6, 7, 11
Salmone, avocado e Philadelphia
Lachs, Avocado und Philadelphia

Ebiten I 1, 2, 5, 6, 8, 11
Gambero fritto, avocado, salsa Teriyaki e granella di pistacchio
Frittierte Garnelen, Avocado, Teriyaki Sauce und gehackte Pistazien

Aburi I 1, 2, 5, 6, 11
Gambero fritto, avocado, salmone scottato e mango
Frittierte Garnelen, Avocado, gebratener Lachs und Mango

Vegimaki I 1, 5, 6, 11
Avocado, insalata, carote, cetrioli, salsa mango e sesamo
Avocado, Salat, Karotten, Gurke, Mango-Sauce und Sesam

Crispy branzino I 1, 4, 5, 6, 8, 11
Branzino fritto con insalata, salsa BBQ giapponese e Maionese
Frittierter Wolfbarsch mit Salat, Japanische BBQ-Sauce und Mayonnaise

Tuna Tempura I 1, 4, 5, 6, 11
Fotomaki fritto con tonno e salsa unagi
Frittiertes Fotomaki mit Thunfisch und Unagi Sauce

Salmon Tempura I 1, 4, 5, 6, 11
Fotomaki fritto con salmone, avocado e coulis di mango
Frittiertes Fotomaki mit Lachs, Avocado und Mango Coulis

 

Gunkan (2pz)

con salmone e Philadelphia I 1, 4, 6, 7, 11
mit Lachs und Philadelphia

con granchio e maionese giapponese I 1, 2, 6, 7, 11
mit Krabben und Japanische Maionnaise

con tonno, erba cipollina e jalapenos I 1, 4, 6, 11
mit Thunfisch, Schnittlauch und Jalapenos

Nigiri (2pz)

Avocado I
Avocado

Tonno I 4
Thunfisch

Salmone I 4
Lachs

Gamberone I 2
Garnelen

Branzino I 4
Wolfbarsch

Polpo I 14
Tintenfisch

Ricciola I 4
Bernsteinmakrele

Nigiri Omaksa 8 pz I 2, 4, 14
Degustazione a cura dello chef
Degustation von unserem Küchenchef

Hosomaki (6pz)

Avocado I
Avocado

Cetriolo I
Gurken

Tonno I 4
Thunfisch

Salmone I 4
Lachs

Granchio I 2
Krabben

Spicy tonno I 4
Scharfem Thunfisch

Anguilla I 4
Aal Fisch

Sashimi (4pz)

Salmone I 4
Lachs

Tonno I 4
Thunfisch

Ricciola I 4
Bernsteinmakrele

Polpo I 14
Oktopus

Sashimi omakase (12pz) I 4, 14
Degustazione a cura dello chef
Degustation von unserem Küchenchef

 

Poke

Poké salmone I 1, 4, 6
Salmone norvegese, edamame, insalata di alghe, avocado, carota, germogli di soia, cavolo rosso e riso
Norwegischer Lachs, Edamame, Algensalat, Avocado, Karotten, Sojasprossen, roter Kohl und Reis

Poké tonno I 1, 4, 6
Tonno pinnegiale, edamame, insalata di alghe, avocado, carota, germogli di soia, cavolo rosso e riso
Gelbflossen-Thunfisch, Edamame, Algensalat, Avocado, Karotten, Sojasprossen, roter Kohl und Reis

 

 

Provenienza della carne e del pesce

Prosciutto cotto: Svizzera,
Prosciutto crudo: Svizzera, Italia
Salame dolce: Svizzera, Italia
Salame piccante: Italia
Pancetta: Italia, Svizzera,
Bresaola: Italia,
Speck: Italia, Svizzera,
Pollo: Svizzera,
Manzo: Svizzera,
Vitello: Svizzera,
Maiale: Svizzera
Fassona: Italia,
Gamberi: Vietnam, Ecuador
Salmone: Norvegia,
Ricciola: Australia, Hollanda
Tonno: Oceano Pacifico
Polpo: Marocco,
Branzino: Grecia
Anguilla: China
Granchio: Indonesia

Herkunft Fleisch und Fisch

Gekochter Schinken: Schweiz
Rohschinken: Schweiz, Italien
Salami: Schweiz, Italien
Scharfe Salami: Italien
Schweinebauch: Italien, Schweiz
Bresaola: Italien
Speck: Italien, Schweiz
Geflügel: Schweiz,
Rind: Schweiz
Kalb: Schweiz
Schwein: Schweiz
Fassona: Italien,
Garnelen: Vietnam, Ecuador
Lachs: Norwegen,
Bernsteinmakrele: Australien, Holland
Thunfisch: Pazifischer Ozean
Oktopus: Marokko
Wolfsbarsch: Griechenland,
Aalfisch: China
Krabbenfleisch: Indonesien

Movie – Restaurant & Lounge


Piazza Remo Rossi 1

PalaCinema Locarno

6600 Locarno

 

+41 91 840 22 44

info@enjoyarena.ch

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